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水果和蔬菜中的大多数安全问题都是农药残留。由于水果和蔬菜在生长过程中不可避免地会受到的影响,此时应喷洒杀虫剂进行。然而,喷洒农药不可避免地会形成一定的农药残留。如果我们吃大量含有农药残留的水果和蔬菜,它将对我们的健康产生影响。因此,我们仍然需要检测蔬菜中的农药残留。
检测产品范围:
蔬菜包括鳞茎类蔬菜(韭菜)、芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)、叶菜类蔬菜(菠菜)、茄果类蔬菜(茄子)、瓜类蔬菜(黄瓜)、豆类蔬菜(豇豆)、根茎类和薯芋类蔬菜(马铃薯)、鳞茎类蔬菜(大葱)等;鲜食用菌、鳞茎类蔬菜、芸薹属类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜、水生类蔬菜、芽菜类蔬菜和其他类蔬菜。鲜食用菌包括蘑菇类和木耳类等。
水果包括柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及带水果。
检测标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留限量
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB/T 5009.103 植物性食品中磷和磷农药残留量的测定
GB/T 5009.144 植物性食品中异柳磷残留量的测定
GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和甲酯类农药多种残留的测定
GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB/T 14553 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法
GB/T 20769 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱串联质谱法
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和甲酯类农药多残留的测定
NY/T 1277 蔬菜中异菌脲残留量的测定 液相色谱法
NY/T 1379 蔬菜中 334 种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等 16 种农药残留测定 液相色谱质谱质谱联用法