粮油谷物蛋白质检测 粮油谷物农药残留检测
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粮油谷物概况
作为生活的必需品,粮油谷物产品可以为我们提供蛋白质,肪,碳水化合物等。然而,随着经济的发展,环境污染逐渐增加,假冒伪劣产品不断涌现,食品安全事件越来越多频繁。为了了解谷物和油的质量和,需要进行测试。目前,粮油产品检测系统比较齐全,国内研究还有很大的发展空间。本文介绍了粮油产品各项指标检测方法的应用,希望对粮油产品的检测提供一些参考。
粮油谷物检测项目
物理检测:硬度检测,容重检测,吸水率检测,新鲜度检测等。
感官检测:不完善粒检测,破损粒检测,生霉粒检测,杂质检测,色泽检测,气味检测等。
质量检测:水分检测,真菌毒素检测(、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮)、重金属检测(铅、砷、汞、镉)、农药残留检测,加工精度检测,灰分检测,面筋指数检测,营养成分检测,食品添加剂检测,值检测,化值检测等。
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