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食品级不锈钢是指机械接触食品的部分，当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害健康。所以其必须符合相应的食品安全要求。食品级不锈钢材料制品包含有：保温杯、勺、叉、电器用具等。
食品级不锈钢材料检测采用GB 4806.9-2016《食品安全标准食品接触用金属材料及制品》进行约束，具体食品级不锈钢检测项目有感官分析、铅(Pb)、铬(Cr)、(Ni)、砷(As)、镉(Cd)。具体的检测费用需要根据具体的产品要求。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。

食品级测试适用范围：
各种和食品接触的材料，包括金属、塑料、硅橡胶、涂层、玻璃、陶瓷、木材、纸张等。
常见食品级材料所涉及的产品包括：
1、电饭煲、烤炉、咖啡机等与食品接触的电器产品;
2、食品储藏用品、菜板、不锈钢等厨具;
3、碗、勺、杯、盘、刀叉等餐具;
4、食品包装材料