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炎热的夏日,饮料在不知不觉中已渗透了我们的生活,很多人都非常喜欢喝饮料,随着饮料行业的竞争和发展,消费者的需求越来越多样化,饮料也有越来越多的新品类诞生。
但据统计数据分析,饮料中食品添加剂、微生物等指标频频曝出不合格。食品安全问题的出现必然会带来极大的经济损失,如果消费者失去对产品的信任,对企业的影响将无法估量,所以,必须要进行专业的饮料检测。
一般的情况下,饮料检测主要是检测理化指标,微生物指标和污染物指标,在检测的过程中项目肯定会有所区别,比如当你在买相似的饮料产品时,会发现不同产品的外包装印制的产品标准代号可能会有不同,有执行国家标准,有执行行业标准,也有的执行企业标准,而饮料的检测项目主要依据的就是这些标准。
饮料检测范围:
固体饮料 : 果香型固体饮料,蛋白型固体饮料、益生菌固体饮料。
碳类饮料 : 是将化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括:碳水、柠檬等性物质、白糖、香料, 有些含有。
果蔬汁饮料 : 各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能饮料 : 含各种营养要素的饮品,特殊需求。
茶类饮料 : 各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。
饮料 : 牛奶、奶、奶茶等以鲜或制品为原料的饮品。
咖啡饮料 : 含有咖啡成分的饮品。。
醋饮料 : 果醋饮料、苹果醋等。
酵素饮品 : 水果酵素饮品,酵素原液、酵素粉。
酿造酒 : 啤酒、葡萄酒、米酒、黄酒等。
蒸馏酒 : 、白兰地、伏特加、朗姆酒、威士忌酒、龙舌兰酒等。
配制酒 : 竹叶青、虎骨酒、开胃酒、利口酒等。
酒 : 各种酒、药酒等。
主要检测项目:
常规理化指标 : 感官、蛋白质、肪、总糖、灰分、总、化碳气容量、茶多酚等。
微生物指标 : 菌落总数、大肠菌群 、沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌 、霉菌、 酵母菌等。
污染物指标 : 、锑、铅、锡等。
常规添加剂指标 : 山梨、、糖精钠、色素、阿斯巴甜等。
其他指标 : 功能成分等。