佛山市华谨检测中心提供糖果制品检测专项服务，具备包含历年抽检监测所有项目检测能力，可确定保质期，准确把控产品指标稳定性，糖果制品覆盖糖果（含胶基糖果）、巧克力及巧克力制品、果冻等。检测周期5-7个工作日。中心服务的优势：拥有专业的技术支持和检测团队；测试服务涵盖项目多，可选择范围广；覆盖全国的实验室检测场地，就近送样，周边定向对接；配备专业的审核、培训和咨询等服务团队，可以帮助您发现问题，解决问题；拥有多方的合作伙伴，可为您提供工程建设、设备选型、工艺优化等解决方案。

糖果小知识 ： 随着人们生活水平的不断提高，糖果、果冻、巧克力及制品市场的需求正在进一步扩大，2012年糖果产量近250万吨，同比增长4.65%。并且每年都在大幅度增长。市场前景广阔。糖果是指以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、糖醇或允许使用的其他甜味剂为主要原料，经相关工艺制成的固态、半固态或液态甜味食品。果冻指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。

糖果检测范围：

硬质糖果 ： 膨松硬糖、花色硬糖、透明硬糖、含片糖、棒棒糖等。

焦香糖果 ： 太妃糖、勿奇糖等。

充气糖果 ： 牛轧糖、棉花糖、什锦糖、跳跳糖等。

凝胶糖果 ： 淀粉软糖、卡拉胶软糖、明胶软糖、琼软糖等。

胶基糖果 ： 口香糖、泡泡糖、橡皮糖、拔丝糖等。

巧克力及巧克力糖果制品： 巧克力、咖啡糖、糖等。

夹芯糖果 ： 酥心糖、粉心糖、奶糖、软糖、硬糖、彩虹糖、花生糖、QQ糖等。

其他类别糖果 ： 芝麻糖果、结晶糖果、涂衣糖果、燕麦糖、薄荷糖、榴莲糖、冰糖、麦芽糖、果汁糖、椰子糖等。

糖果检测项目：

理化检测 ： 感官检测，水含量检测，pH值检测，糖度测定，还原糖检测，硬度检测

卫生检测 ： 营养成分检测，色素检测，检测，重金属检测等。

微生物检测 ： 菌落总数检测，大肠杆菌检测，霉菌检测，致病菌检测，商业无菌检测

其他检测 ： 指标检测，质量检测，出厂检测，包装材料迁移测试

糖果检测标准：

1、GB9678.1-2003糖果检测标准：

亮蓝、靛蓝、总砷、志贺氏菌、磺钾（安赛蜜）、胭红、沙门氏菌、山梨、铜、日落黄、大肠菌群、铅、柠檬黄、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、残留量、化钛、赤藓红、、叔丁基茴香（BHA）、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、红、栀子黄、苋菜红、菌落总数、新红、姜黄素。

2、GB9678.2-2003巧克力检测标准：

亮蓝、靛蓝、总砷、志贺氏菌、胭红、沙门氏菌、铜、日落黄、铅、柠檬黄、金黄色葡萄球菌、残留量、化钛、赤藓红、红、栀子黄、苋菜红、新红。

3、GB17399-2003胶基糖果检测标准：

总砷、志贺氏菌、大肠菌群、锌、沙门氏菌、铜、铅、金黄色葡萄球菌、残留量、干燥失重、菌落总数。

以上就是糖果的验货方法和标准，希望对大家有所帮助，也希望大家提高食品安全意识。