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酒水质量检测中心 蒸馏酒微生物限量检测

更新时间:2024-12-11 18:00:00
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一 、检测范围:
1、发酵酒 : 黄酒,啤酒(黑啤酒,纯生啤酒),果酒,葡萄酒,梅酒,山楂酒,甜酒,奶酒,桂花酒,江米酒,荔枝酒。
2、蒸馏酒 : (浓香、清香,酱香、),白兰地,威士忌,烧酒,伏特加,白兰地,米酒,高粱酒。
3、配制酒 : 露酒,酒,药酒,枸杞酒,药酒,香槟,汽酒,起泡酒,三鞭酒,虫草酒。
其他酒类 : 进口酒类,出口酒类,酒类饮品,酒曲,酒糟,食用酒精。

二、检测项目:
1 、理化检测 : 感官检测,水分,pH值,成分,总糖,浸出物,挥发,总总酯,固形物,净含量,酒精度,硒含量,泡沫性,化碳。
2 、卫生检测 : ,塑化剂,重金属,细菌总数,杂醇油,,甲醛,,食品添加剂。
3 、微生物检测 : 菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,致病菌,粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌类、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌)。
4 、营养成分检测 : 营养标签检测。
5 、成分分析 : 全成分分析,主成分分析,未知物检测,定性定量检测,配方还原,配方比例检测。

三、检测标准:
GB/T 172042008 饮料酒分类
GB/T 4789.252003 食品卫生微生物学检验 酒类检验
SN/T 4557.12016 出口酒类检验规程 第1部分:黄酒
SB/T 107102012 酒类产品流通术语
GB/T 162892018 豉香型
GB/T 208232017 特香型
GB/T 334042016 感官品评导则
GB/T 267602011 酱香型
GB/T 148672007 凤香型
GB/T 208212007 液态法
GB/T 208222007 固液法
GB/T 208242007 芝麻香型
GB/T 208252007 老白干香型
GB/T 10781.32006 米香型
SN 00481992 出口检验规程
GB/T 267612011 小曲固态法
GB/T 218202008 地理标志产品 舍得
GB/T 218222008 地理标志产品 沱牌
GB/T 220412008 地理标志产品 国窖1573
GB/T 179462008 地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)
SN/T 42542015 出口黄酒中磷等31种农药残留量检测
GB/T 232062008 果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定
GB/T 150382006 葡萄酒、果酒通用分析
GB 89512016 食品安全标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 5009.482003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析
GB 89512016 食品安全标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 5009.482003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析
GB 27582012 食品安全标准 发酵酒及其配制酒。
GB/T 5009.492008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析。

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