粮油谷物重金属指标检测 粮油农药残留检测

粮油是对谷类、豆类、油料及其加工成品和半成品的统称。按是否经过加工分为原粮、成品粮。华谨生物检测中心可提供粮油类检测服务，华谨检测中心是通过国家认证的第三方检测机构，检测后壳出具quanwei数据报告。

谷物类粮食种类是比较多的，像我们比较常见的高粱米、小米、糙米、黑米等，将这些谷物经过清理、脱壳、碾米等过程就可以得到谷物制品。谷物在加工之前首先将谷物碾磨，这指的是将脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，这些制品有玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。在平常购物的时候，在超市的某个周边我们也会看到这些产品。

一、粮油产品组分测定方法
拉曼光谱是一种基于散射效应开发的光谱分析技术，因为它具有非接触，非破坏性，高检测灵敏度，短时间和样品要求。小而样品不需要制备，在分析过程中不会造成化学损伤，机械损失，光和热分解，并广泛用于谷物和油品成分的测定。近年来，基于近红外光谱，拉曼光谱因其高灵敏度和高精度而被广泛使用。利用拉曼光谱检测粮油产品质量已慢慢进入新的探索阶段。

二、粮油产品反式肪检测方法
反式肪的安全性近年来备受关注，冠心病与反式肪摄入量之间存在一定的关系。分析和检测方法已成为粮油控制。产品安全的重要手段之一。在食用油和润滑油的长期测试中，拜仁工程师用稀释剂稀释油，用标记物稀释，以降低油的粘度。在获得稀释剂和待测样品的光谱后，重新组合光谱以恢复光谱。用于检测谷物和油产品中反式肪的待测样品的光谱。这种称为光谱重组技术的技术已成功用于润滑剂的半定量分析。

三、粮油产品叔丁基对二酚的检测方法
叔丁基对二酚是一种，稳定，可靠，低毒的食品抗氧化剂。由于其良好的油溶性和抗氧化能力，它被广泛用于各种家用桶中。植物油的抗氧化剂。
谷物和油产品中叔丁基对的检测方法包括：常压固体分析探针离子源快速检测方法和固相萃取液相色谱法。其中，液相色谱法操作简单，样品简单，速度快，时间短，更安全，更经济。

四、粮油产品重金属的检测方法
谷物和油品中重金属的检测方法包括冷原子吸收法，原子吸收法，原子荧光法，电感耦合等离子体发射光谱法，电化学分析法，HPLC等。但Zui经济的快速检测方法是原子吸收分光光度法。

五、粮油产品真菌毒素指标的测定方法
真菌毒素是真菌在生长和繁殖过程中产生的一类有毒次生代谢产物。它们是可怕的，致癌的和致突变的，对人类和动物构成严重威胁。霉菌毒素污染它已被列为导致食品安全问题的主要因素之一。谷物和油中霉菌毒素的检测方法主要有：超液相色谱 - 串联质谱，分辨荧光免疫层析，免疫传感器快速检测。